ما هي فوائد كبدة الدجاج للرجال؟

قد يُساهم تناول كبدة الدجاج في توفير العديد من الفوائد الصحيّة للمعظم بما في ذلك الرجال، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد بعضها بشكلٍ خاص للرجال:


تعزيز صحة القلب

تحتوي كبدة الدجاج على نسبةٍ عاليةٍ من السيلينيوم، الذي يُساهم في خفض المستويات المرتفعة للكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى خفض مستويات الإجهاد التأكسدي في الجسم، ممّا يُساهم في تعزيز صحة القلب وتقليل احتمالية إصابته بالأمراض.[١][٢]


الحفاظ على وزن الجسم

يُمكن أن يُساهم تناول كبدة الدجاج في زيادة احتمالية إنقاص الوزن في حال إضافتها للنظام الغذائي من خلال شيها، إذ تُعد من اللحوم منخفضة المحتوى بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي الحصة الواحدة من كبدة الدجاج المطبوخة على نار هادئة على ما يُقارب 73 سعرة حرارية.[٣][٤]


تحسين حالات فقر الدم

يُساهم محتوى كبدة الدجاج من الحديد، وحمض الفوليك، وفيتامين ب12، وغيرها في تحسين حالات فقر الدم الناتجة عن نقص هذه العناصر، بالإضافة إلى تحسين صحة خلايا الدم الحمراء.[١]


فوائد أخرى

فيما يأتي بعض الفوائد الصحية التي يُمكن أن يُساهم تناول كبدة الدجاج في توفيرها للجسم:[١][٣]

  • تحسين الرؤية وتعزيز صحة العينين؛ وذلك لمحتواها الغني من فيتامين أ.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعي لمحتواها الغني بالعناصر الغذائية.
  • تعزيز صحة الكلى ووظائف الدماغ.
  • تحسين مستويات الطاقة في الجسم.
  • الحفاظ على مستويات العديد من العناصر الغذائية في الجسم ضمن معدلاتها الطبيعية كالفوسفور، والبوتاسيوم، والبروتين، وغيرها.


هل هناك أضرار لتناول الرجال لكبدة الدجاج؟

يُعد تناول الرجال لكبدة الدجاج بكمياتٍ معتدلة أمرًا غير ضار للمعظم، إلا أنَّ تناولها دون تنظيفها أو طهيها بشكلٍ جيد يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائية الناتج عن وجود بعض أنواع البكتيريا فيها، بالإضافة إلى أنَّه يُنصح بتجنب تناول لحوم الأعضاء بما في ذلك كبدة الدجاج من قِبل مرضى النقرس؛ وذلك لمحتواها العالي من البيورينات التي يؤدي ارتفاع معدل تناولها إلى زيادة احتمالية سوء الحالة الصحيّة للفرد.[١][٥]




تؤثر طريقة طهي كبدة الدجاج على مدى فائدتها، إذ يُمكن أن يؤدي قلي كبدة الدجاج إلى زيادة محتواها من الكوليسترول، بالإضافة إلى الملح في بعض الأحيان، ممّا يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض عند تناولها بكمياتٍ كبيرة، لذا يُنصح بالتركيز على طهيها من خلال السلق أو الشوي بدلًا من القلي.




كيف يُمكن إضافة كبدة الدجاج لغذاء الرجل؟

توجد بعض الطرق التي يُمكن أن يُساهم اتباعها في إضافة كبدة الدجاج للنظام الغذائي الخاص بالرجل، وفيما يأتي بعضًا من أبرز هذه الطرق:[٦]

  • تقطيع كبدة الدجاج وإضافتها لقطع الدجاج المفرومة واستخدامها في تحضير بعض الأطباق.
  • فرم كبدة الدجاج، وتحضير على شكل برغر ثم شويها.
  • شوي كبدة الدجاج وتقديمها إلى جانب بعض أنواع السلطات.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث liver contains selenium, a,to keep your body healthy. "Chicken Liver: Are There Health Benefits?", webmd, 13/12/2020, Retrieved 24/11/2022. Edited.
  2. ↑ Jillian Kubala (20/8/2019), "7 Science-Based Health Benefits of Selenium", healthline, Retrieved 24/11/2022. Edited.
  3. ^ أ ب Lisa Maloney (1/2/2020), "Nutrition of Chicken Liver", livestrong, Retrieved 24/11/2022. Edited.
  4. ↑ "Chicken, liver, all classes, cooked, simmered", fdc, 1/4/2019, Retrieved 24/11/2022. Edited.
  5. ↑ "The Pros and Cons of Eating Organ Meat", clevelandclinic, Retrieved 24/11/2022. Edited.
  6. ↑ Alexandra Rowles (7/6/2017), "Why Liver Is a Nutrient-Dense Superfood", healthline, Retrieved 24/11/2022. Edited.